EU: آپ کی پلیٹ پر رسمی ذبح - حلال اسٹیک

ILLUSTRATION - ایک سنہری کٹورا جس میں Io - Zeus کی مالکن - کی نمائش کی گئی تھی - گائے میں تبدیل ہوگئی۔

یوروپی پارلیمنٹ اینیمل انٹرگروپ نے مشرقی یورپ میں تیزی سے پھیلتے ہوئے رسمی ذبح کے منافع بخش کاروبار کے اداس حقائق اور اعداد و شمار کا سامنا کرتے ہوئے سال کا آغاز کیا۔

اس معاملے پر ماہرین کے ساتھ ہونے والی بحث سے پتہ چلتا ہے کہ مذموم طرز عمل یورپی یونین کے پرانے ممبروں سے نئے آنے والوں میں منتقل ہوتا ہے۔ پولینڈ کے زرعی شعبے کی صورتحال سنگین تشویش کا باعث ہے۔
سرکاری طور پر قانون سازی کے دو بڑے حص piecesے: کونسل برائے 2008 اور 2009 کے ہدایات جو مویشیوں اور خنزیر کو چلانے کے طریقہ کار کی کم سے کم تقاضوں پر مرکوز رکھتے تھے اور قتل کے انتہائی لمحوں میں ہیرا پھیری کا احترام کیا جاتا تھا۔
پولش کسانوں کو نئے قواعد میں ایڈجسٹ کرنے کے لئے وقت دیا گیا ہے۔ یوروپی یونین میں پولینڈ کی نمائندگی کرنے والی پہلی سیکرٹری زراعت انا کوولسکا - کلاکیوز کے مطابق ، تمام ذبح خانوں کی نگرانی ویٹ کے ذریعہ کی جاتی ہے ، مرد پگلوں کی کاسٹنگ پیشہ ور افراد کرتے ہیں۔
اس کے نتیجے میں 98 far فارموں نے ضروریات کو عملی جامہ پہنایا اور کامیابی کے ساتھ یوروپی معیارات پر عمل کیا۔
سرکاری اعداد و شمار کے برعکس ، پروفیسر ایلزانوسکی نے پولینڈ میں مویشیوں اور سور کی پیداوار کی سنگین حقائق کا انکشاف کیا: 'جانوروں کے لئے شرائط صرف بہترین صورتوں میں ہی کم سے کم تقاضوں کو پورا کررہی ہیں ، جبکہ حکومت اس کم سے کم معیار کو پیش کرنے کی کوشش کرتی ہے۔ اس شعبے کو یورپی اصولوں کے بارے میں مقصد اور مکمل معلومات کے ترجمہ اور تفہیم کے لئے مناسب کام کرنا ہوگا۔
پروفیسر ایلزانوسکی کا کہنا ہے کہ ، 'رسمی ذبح ایک امن کا کام ہے ، لیکن ویٹرنری مستثنیات' امن کی شرح 'کے ذریعہ مؤثر طریقے سے ادا کی جاتی ہیں ، جو خیالی تصور سے بالاتر صورتحال کو گھٹاتے ہیں'۔
یورپی یونین کے متوقع معیار سے باہر جانوروں کے لئے عام خراب حالات کے تحت رسم ذبح کرنا خاص طور پر گھناؤنا عمل ہے۔ یوروپی یونین کے معیاری طریقہ کار سے اہم انحراف حیرت انگیز کی غیر موجودگی میں ہے ، جو اسے سرکاتی ہے۔
پروفیسر ایلزانوسکی کا کہنا ہے کہ 'جانوروں کی اذیتوں کے بارے میں متعدد ویٹرنری رپورٹوں اور شواہد کا حوالہ دیتے ہوئے ، کٹے گلے سے خون بہہ رہا ہے ،' ان گھناؤنے رسومات کے دوران خوفناک ہیر پھیر کا ایک بہت بڑا واقعہ رونما ہورہا ہے۔

 

غیر قانونی - بہت سے قدیم ثقافتوں میں مویشیوں کی پوجا کی جاتی تھی

اشتہار

پروفیسر ایلزانوسکی نے کہا ، 'رسمی طریقہ کار بالکل وحشیانہ ہے اور کسی بھی طرح سے یورپی یونین کے شہریوں کی بھاری اکثریت کے معاصر نظریات کے قریب بھی نہیں آتا ہے جس طرح کہ کھپت کے لئے اگائے جانے والے جانوروں کو کولنگ کے دوران مہذب معاشرے میں سلوک کیا جانا چاہئے'۔ بظاہر سائنسی شواہد کے مطابق حیرت انگیز خون بہنے پر اثر انداز نہیں ہوتا ہے ، اور یہ سراسر توہم پرستی کی بنا پر بہت سارے جانوروں کو بے انصافی سے اذیت پہنچانے کا سبب بنتا ہے۔

ایلزانوکسی کا دعوی ہے کہ پولینڈ اور یورپی یونین میں عام لوگوں کو اس بات کا کوئی اندازہ نہیں ہے کہ گائے کے ذبیحہ ذبح کے دوران کیا ہوتا ہے۔ 'گلے کاٹنا اور گائوں کو روٹری قلم میں تبدیل کرنا تاکہ انھیں خون بہنے دیا جائے ، یہ باقاعدہ یوروپی یونین کے شہری کے خوابوں سے کہیں آگے ہے۔ اس کی گھناؤنی نوعیت کے لئے ، پولینڈ میں روایتی ذبح 2004 سے پہلے غیر قانونی ہونے کی وجہ سے ، عوام کی نظروں سے سب سے زیادہ صوابدید کے تحت ہوتا ہے ، لیکن اس سے لائے جانے والے مالی فوائد کے لئے ویٹرنری حکام کی مکمل شکایت کے ساتھ تیزی سے پھیل جاتا ہے۔
اس وقت پولینڈ میں پہلے ہی 100 کے قریب حلال رسمی ذبح خانہ اور دو کوشر ہیں ، جو ہر سال ہلاک ہونے والے لاکھوں جانوروں میں سے خوبصورت منافع کما رہے ہیں ، جن کی اطلاع مبینہ طور پر سالانہ 300 000 سے زیادہ ہے۔
مذہب کے نام پر کی جانے والی اس مکروہ روایات کے عام طور پر خفیہ کردار کے باوجود بھی ، بعض اوقات معلومات افشا ہوجاتی ہیں۔
لیسزنو میں روزانہ اوسطا cows سو گایوں کو رسومات میں ہلاک کیا جاتا ہے ، اور پھر اسے گوسٹن پہنچایا جاتا ہے ، جہاں ربیوں نے لگ بھگ 20 لاشوں کی لاشوں کی جانچ کی ہے۔
جانوروں پر تشدد صرف رسمی ذبیحہ تک ہی محدود نہیں ہے: 100،000 سے زیادہ غیر چھتری والے بچھڑے پولینڈ سے 25 گھنٹے سے زیادہ اٹلی اور اسپین جا رہے ہیں۔ کوئی بھی راستے میں پکنک کے لئے نہیں رکتا ہے۔
آخر کار ان جانوروں کو فروخت فوڈ چین کے ذریعہ فروخت نہیں کیا جاسکتا ہے جسے 'بلیک مارکیٹ' میں لے جایا جاتا ہے ، جہاں بھیانک طور پر بدسلوکی کرنا ایک باقاعدہ عمل ہے۔

پروفیسر ایلزانوکی نے ، این جی او کی تحقیقات کا حوالہ دیتے ہوئے کہا ، "جانور ، یہاں تک کہ کھڑے نہیں ہوسکتے ، کیوں کہ وہ اتنے بیمار ہیں۔ - پیٹا ، دم اور کانوں کے ذریعہ گھسیٹا گیا ، بغیر پانی کے رکھا گیا '۔ قیدی پرندوں اور گلletsوں کو قرون وسطی کی طرح بوریوں میں اٹھایا جاتا ہے۔

زرعی عہدیدار ایم ساوکی نے مویشیوں کے بارے میں جدید طرز عمل کے خیال میں رکاوٹ پیدا کرتے ہوئے کہا - 'انسانیت انسانیت کے لئے ہے'۔ پروفیسر ایلزانوسکی نے یقین دلایا کہ اسٹیبلشمنٹ کے اس طرز عمل سے خام حقائق کو تبدیل کرنے کے امکانات انتہائی کم ہیں۔
ویٹ 'کالے' بازاروں میں جانے سے انکار کرتے ہیں ، کیوں کہ ان کا اندراج نہیں ہوتا ہے اور پولیس اس بحث میں دخل اندازی نہیں کرتی ہے کہ انہیں دوسری صورت میں آنے نہیں دیا گیا ہے ، پھر ویٹ کے ذریعہ بلایا جاتا ہے۔ شیطانی حلقہ متاثرین کی تعداد میں اضافہ کر دیتا ہے۔
ایلزانوسکی نے کہا ، ہمیں یوروپی یونین کے قوانین کو قومی قوانین میں ترجمہ کرنے کی درستگی کو کنٹرول کرنا چاہئے۔ - یوروپی قانون کی پیروی کرنے کے بہانے قومی قوانین کی رسوائی ایک عام جگہ ہے۔ یوروپی یونین کم سے کم شرط پیش کرتی ہے اور ان کا کہنا ہے کہ معیارات موجود ہیں ، لیکن وہ نہیں ہیں۔ پروفیسر کے مطابق قومی جانوروں کے تحفظ سے متعلق قانون کے عام ہراس کے بارے میں ویٹروس میں اتفاق رائے ہے۔

 

ایم ای پی کارل شلیٹر (گرینز) نے سویڈن کا تجربہ مشترکہ کیا جہاں مسلم برادری کے ساتھ بات چیت کی بنیاد پر ترقی ہوئی ، لیکن بدقسمتی سے یہودی برادری نے رسومات کو نرم کرنے سے انکار کردیا۔ وہ دوسرے ممالک کو گوشت برآمد کرتے ہوئے رواج جاری رکھے ہوئے ہیں۔
رسومات کے لئے قصائیوں کی بھرتی کے سوال پر حیرت زدہ ہونا کسی بھی مسئلہ کی نمائندگی نہیں کرتا ہے: یہودی اور مسلمان قصاب متقی افراد میں سے منتخب کیے جاتے ہیں تاکہ وہ اپنی مذہبی جماعتوں میں شامل ہوں۔ بدقسمتی سے رسومات کا ظالمانہ معاشرے کے کمزور ممبروں کے ساتھ ہونے والے تشدد میں اضافہ کو خواتین اور بچے کی حیثیت دیتا ہے۔
- "ایسے مطالعات ہیں ، جن سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ مذبح خانوں میں ہونے والے تشدد سے جرائم میں اضافہ ہوتا ہے" ، - پروفیسر ایلزانوسکی نے یہ نتیجہ اخذ کیا۔ لیکن ایک بار پھر ، 'انسانیت انسانیت پسندوں کے لئے ہے۔

 

انا وین Densky

 

اس مضمون کا اشتراک کریں: