ہمارے ساتھ رابطہ

کھانا

برطانیہ کے غذائیت کے بحران کو حل کرنے کے لیے مقامی حل     

حصص:

اشاعت

on

برطانیہ میں، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہمیں اپنے پھلوں اور سبزیوں کی کھپت کو ایک اندازے کے مطابق 86 فیصد فی شخص تک بڑھانے کی ضرورت ہے۔ ساک ناروال , کے شریک بانی وانا ہیلتھ

تاہم، ہمارا گلوبلائزڈ فوڈ سسٹم غذائی معیار کی قیمت پر فوری دستیابی کو ترجیح دیتا ہے۔ ہم موسم سے باہر کی پیداوار پر حد سے زیادہ انحصار کر چکے ہیں جن کا اکثر کیمیاوی علاج کیا جاتا ہے، مضحکہ خیز طور پر طویل فاصلے پر منتقل کیا جاتا ہے، اور سپر مارکیٹ کی شیلفوں پر ہفتوں تک سست رہنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

ضروری غذائی اجزاء کے اپنے روزانہ کوٹہ کو استعمال کرنے کے لیے اپنے نقطہ نظر پر نظر ثانی کرنے کی اشد ضرورت ہے۔ ان چیلنجوں کا مقابلہ کرنے کے لیے، ہمیں گھر میں پیدا ہونے والے اختراعی حلوں کی شناخت، تعمیر اور ترقی کرنی چاہیے جو اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہماری غذائی ضروریات مناسب طریقے سے پوری ہوں۔ جیسا کہ یہ کھڑا ہے، جس طرح سے برطانیہ اپنی "تازہ" پیداوار درآمد کرتا ہے اس کے نتیجے میں اکثر غذائیت کے سنگین خسارے ہوتے ہیں جو ہماری طویل مدتی صحت اور تندرستی کو خطرے میں ڈال دیتے ہیں۔

یوکے میں مانگ کو پورا کرنے کے لیے، پیداوار کی کٹائی بہت جلد کی جاتی ہے اور زیادہ طویل سفر کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس کے نتیجے میں پھل اور سبزیاں کم پکی ہوتی ہیں اور غذائیت کے لحاظ سے خالی ہوتی ہیں۔ مزید برآں، ٹرانزٹ کے دوران گرمی، روشنی، اور سٹوریج کی توسیع کی وجہ سے غذائی ضروریات میں مزید کمی واقع ہو جاتی ہے اور آنے کے بعد کوئی بھی پروسیسنگ اس مسئلے کو مزید بڑھا دیتی ہے۔

مثال کے طور پر، طویل مدتی صحت کی حمایت کرنے میں کچھ اہم ترین غذائی اجزاء اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک طاقتور گروپ ہے جسے پولیفینول کہا جاتا ہے۔ وہ ریشی مشروم، چقندر اور گلاب کے پھول جیسے غذائیت سے بھرپور سپر فوڈز میں پائے جاتے ہیں اور کینسر کے خلاف طاقتور خصوصیات فراہم کرتے ہوئے دائمی قلبی اور اعصابی امراض جیسے ہائی بلڈ پریشر اور الزائمر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

پھر بھی ہمارے کھانے کی کٹائی، نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے طریقہ کار کا مجموعہ صحت کے ان اہم بلاکس کی حیاتیاتی دستیابی کو نقصان پہنچاتا ہے۔ ان چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے تازہ پیداوار کو ترجیح دینے کے لیے ٹھوس کوشش کی ضرورت ہے جو کہ پختگی کے لیے اگائی گئی ہو اور صحیح وقت پر کاشت کی گئی ہو تاکہ غذائی اجزاء کی بہترین برقراری کو یقینی بنایا جا سکے اور مجموعی صحت کو سپورٹ کیا جا سکے۔

اشتہار

ایک گھریلو حل یہ ہے کہ یہاں گھر پر ہی اگایا جائے۔ مقامی، موسم میں پیدا ہونے والی پیداوار اپنے عروج پر پک جاتی ہے اور پولی فینول کی اعلی سطح کو برقرار رکھتی ہے۔ ذائقہ کو بڑھانا اور طویل نقل و حمل کو برداشت کرنے والی اشیاء کے مقابلے میں زیادہ صحت کے فوائد پیش کرنا۔ مزید برآں، جب موسمی کھانا پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کے ساتھ مل جاتا ہے تو یہ اخراج میں کمی اور زیادہ غذائی تحفظ کے ذریعے مقامی ماحولیاتی اور اقتصادی لچک میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ سب کے لیے جیت۔

اگرچہ ہمارے اپنے تمام پھلوں اور سبزیوں کو اگانے کا خیال دلکش ہے، لیکن عملی چیلنجز باقی ہیں۔ ایک تو، برطانیہ میں مختلف قسم کے پولی فینول سپر فوڈز - جیسے ارونیا بیری اور ٹارٹ چیری - کے لیے بڑھتے ہوئے ماحول کا فقدان ہے جو ان کی غذائیت کی کثافت کی اعلیٰ ترین سطح تک پہنچنے میں مدد کرے گا۔ ان پولی فینول سپر فوڈز کو سورج کی روشنی، نمی اور مٹی کی ساخت کے کامل امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ مؤثر طریقے سے اور مؤثر طریقے سے فوائد فراہم کیے جا سکیں جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کریں گے، کولیسٹرول کو بہتر بنائیں گے اور عمر بڑھنے کو بھی کم کریں گے۔

پھر بھی، جیسا کہ زیر بحث آیا، انہیں درآمد کرنا ناقابل عمل ہے کیونکہ انہیں یا تو بہت جلد چن لیا جاتا ہے یا نقصان دہ طریقوں سے ان پر کارروائی کی جاتی ہے۔ اپنی طاقت کو زیادہ سے زیادہ کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ برطانویوں کو پولی فینول سے بھرپور سپر فوڈز کی وسیع اقسام کی نمائش ہو، ہمیں ایسے طریقوں میں جدت لانی چاہیے جو درآمدات اور مقامی کاشتکاری کی خامیوں سے آگے بڑھیں۔

صحت کے سپلیمنٹس، جب ماہرانہ طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں، تو اعلیٰ معیار کی پیداوار میں پائے جانے والے پولیفینول اور دیگر ضروری غذائی اجزاء کی مرتکز شکلیں فراہم کرکے ایک قابل عمل حل پیش کرتے ہیں۔ پیداوار اور ترسیل کے لیے جدید تکنیکی نقطہ نظر، جیسا کہ نیوٹریشن اسٹارٹ اپ VANA ہیلتھ کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے، ہمیں ان سپر فوڈز کے فوائد کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو ان کی چوٹی کے پکنے پر حاصل کیے جاتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ غذائی فوائد کے ساتھ جسم تک پہنچائے جاتے ہیں۔ یہ تحقیق کی حمایت یافتہ پیش رفت فاصلے یا موسمی دستیابی سے قطع نظر اہم غذائیت تک مسلسل رسائی کو یقینی بناتی ہے۔ ایسی جدید حکمت عملیوں کو اپنانے سے، ہم غذائیت کے فرق کو پر کر سکتے ہیں اور پوری آبادی میں صحت کے بہتر نتائج کو فروغ دے سکتے ہیں۔

یہ وقت ہے کہ کھانے کی کھپت کے بارے میں اپنے نقطہ نظر پر نظر ثانی کریں، نہ صرف ذاتی صحت کے فوائد کے لیے بلکہ بیرونی رکاوٹوں کے خلاف اپنی لچک کو مضبوط کرنے اور سب کے لیے ایک صحت مند مستقبل کو فروغ دینے کا بھی۔

ساک ناروال وانا ہیلتھ کے شریک بانی ہیں۔ https://vanahealth.com/- ایسٹ مڈلینڈز میں تیار کردہ ایک پریمیم مائع فوڈ سپلیمنٹ کمپنی۔

اس مضمون کا اشتراک کریں:

EU رپورٹر مختلف قسم کے بیرونی ذرائع سے مضامین شائع کرتا ہے جو وسیع نقطہ نظر کا اظہار کرتے ہیں۔ ان مضامین میں لی گئی پوزیشنز ضروری نہیں کہ وہ EU Reporter کی ہوں۔

رجحان سازی