# زرعی زراعت - کمیشن نے اسپین سے نئے جغرافیائی اشارے کی منظوری دے دی

کمیشن نے پروٹوکٹڈ جغرافیائی اشارے (PGI) کے رجسٹر میں اسپین سے ایک نیا جغرافیائی اشارے شامل کرنے کی منظوری دے دی ہے۔ 'کوئو کیسیلانو'کاسٹل اور لیون میں واقع کھیتوں میں تیار شدہ کچے یا پیسچرائزڈ بھیڑوں کے دودھ سے بنی اضافی مکمل چربی سے بھرپور پنیر ہے۔

اس کا ذائقہ مکمل جسمانی اور شدید ہوتا ہے ، لیکن روایتی پنیر سازی کے عمل میں دبانے اور پختہ ہونے کے مراحل کے نتیجے میں اس طرح کے دیگر پنیروں کے مقابلے میں تالو پر زیادہ تیزابیت ہوتی ہے۔ یہ چیزیں تھوڑی مسالہ دار ہوتی ہیں ، جن میں اعتدال سے انتہائی مستقل ذائقوں اور ایک حتمی نفع تک محدود مقدار ہوتی ہے۔ کاسٹائل اور لیون میں بھیڑوں کی پرورش اور پنیر کی تیاری کم از کم 16 ویں صدی کی ہے اور 'کوئٹو کاسٹیلانو' آج کل دیہی منڈیوں ، دکانوں اور خصوصی اداروں میں بہت مقبول ہے۔

یہ نئی رجسٹریشن تقریبا already 1,470،XNUMX پہلے سے محفوظ مصنوعات میں شامل ہوگی ، جن کی فہرست میں دستیاب ہے eAmbrosia ڈیٹا بیس. مزید معلومات کے ل the ، صفحات کو بھی دیکھیں معیاری پالیسی. 

اس مضمون کا اشتراک کریں: